Cách chế biến tôm sú chiên giòn đúng cách
Bề bề (320,000đ)
Món tôm sú chiên giòn với sự phối hợp của mỳ spaghetti sẽ giúp món ăn vừa ngon lại vừa đẹp mắt.
Chuẩn bị
– spagetti 150g
– Mua tôm sú tươi sống
– hành lá 1 củ
– Bột mỳ hay bột chiên giòn
– Muối và hạt tiêu đen
Cách chế biến tôm sú chiên giòn
Bước 1: Lấy một bát nhỏ: cho sốt mayonnaise , tương ớt ngọt và nước cốt chanh vào trộn đều.
Bước 2: mua tôm sú bóc vỏ , bỏ đầu , giữ lại đuôi , xẻ lưng rút chỉ đen.
Bước 3: Ướp tôm sú với muối và hạt tiêu đen trong 10 phút cho thấm.
Bước 4: Đun sôi nồi nước với chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ nước sôi thì thả mỳ vào luộc cho đến khi mỳ mềm.
Bước 5: Vớt mỳ ra bát nước mát , để chừng 1 phút thì vớt ra rổ thưa cho ráo.
Bước 6: Lấy chừng 5-7 sợi mỳ spagetti rồi cuộn quanh mình tôm.
Bước 7: Đổ bột mỳ hoặc bột chiên giòn ra đĩa , lăn tôm áo qua bột thành một lớp áo mỏng.
Bước 8: Làm nóng chảo sâu lòng với chừng 100ml dầu ( tùy chảo sử dụng mà bạn dùng lượng dầu phù hợp , miễn cho dầu đủ ngập tôm khi chiên ). Lần lượt thả tôm vào chiên trên lửa vừa cho đến khi tôm vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
Dọn tôm ra đĩa , dùng kèm với sốt mayonnaise cay chua. Sự có mặt của tôm chiên giòn cuộn spaghetti sẽ là điểm nhấn hút mắt cho bữa cơm thường ngày. Không tốn nhiều thời gian , cũng không cần phải quá khéo để bạn có khả năng chiêu đãi cả nhà món ăn trông “sang chảnh” như thế. Lớp mỳ giòn tan ôm lấy thịt tôm ngọt lịm lại được chấm kèm lớp sốt mayonnaise cay chua , beo béo ngon tuyệt!
